[공지사항][SCIA 정규과정] 박효남 명장 프렌치 다이닝

 조리명장이 전수하는 특별한 레시피로 고급 양식요리 배워보는 기회!!​   ​  ◇ 과정 기간: 2021.05.27(목) ~ 2021.07.29 (목) ◇ ​수업 시간: 14:00~17:00 (주 1회, 총 10회, 3 시간)​◇ ​수강료: 1,470,000원​◇ ​수강신청방법: 첨부파일 신청서 작성 - scia@sejong.ac.kr 이메일 접수​◇ ​문의: 02) 6935-2690, 2691  

[입학생]호텔,식품조리,패션,연극,멀티미디어학전공] 2021-1학기 합격자 안내문

미래교육원 교학과입니다.   2021년 1학기 학점은행제에 합격하신 것을 진심으로 축하드립니다! [해당전공 : 패션학, 연극학, 멀티미디어학, 호텔경영학, 식품조리학] 합격자들은 개별적으로 연락을 드렸으며, 첨부된 합격자 안내문을 숙지하여 최종합격을 위한 절차를 완료하여 주시기 바랍니다. 감사합니다.   *문의사항 가. 패션학 전공사무실 : 02)3408-3482, 02-3408-3479 나. 연극학 전공사무실 : 02)6935-2434 다. 멀티미디어학 전공사무실 : 02)3408-3478 라. 호텔경영, 식품조리학 전공사무실 : 02)6935-2494 마. 교학과 : 02)3408-3463~3466  ​ 

[뉴스언론][디지털타임스] 세종대 세종컬리너리스쿨, 학과별 체험학습 ‘네 꿈을 펼쳐라’ 성료

​사진= 세종컬리너리스쿨 학과별 체험학습 '네 꿈을 펼쳐라'에 참가한 한 학생이 요리 실습을 하고 있다.​세종대학교(총장 배덕효) 미래교육원 세종컬리너리스쿨(SCIA)은 지난 4월 24일 미래교육원 학과별 미리보기 체험학습 '네 꿈을 펼쳐라'를 성공리에 진행했다.​이번 행사는 입학 전 전공 체험학습을 통해 세종대 미래교육원의 체계적인 교육 형태를 보여줌으로써 학생들의 희망 학과에 대한 이해도와 관심도를 높이기 위해 마련됐다.​행사에는 식품조리, 외식경영, 호텔경영 등 3개의 전공에 관심 있는 고등학교 3학년 학생들이 참여했다. 미래 진로를 셰프, 파티셰, 바리스타로 희망하는 학생들도 함께 했다.​학생들은 실습실 투어 후 전공 실습 과목을 체험했다. 체험은 △함동철 교수의 분자요리 이야기 △김선희 교수의 디저트 세계 △유현조 교수의 바리스타 실무로 나뉘어 진행됐다. 교수들은 각 전공에 맞춰 다양한 요리와 디저트, 음료 등을 시연했다. 이후 학생들이 직접 커피를 내려 보고 카나페도 만들어보는 등 실습수업이 이루어졌다.​이날 행사는 미래교육원 간담회와 학생들을 대상으로 한 이벤트와 설문시간을 끝으로 마무리됐다. 출처: http://www.dt.co.kr/contents.html?article_no=2021051002109923053001&ref=naver 

[대회공모전]2020 대한민국 국제 식음료 경연대회 안내

▲ 대회일자 : 2020.06.04(목) ~ 06.07(일)▲ 대회장소 : 양재동 aT센터 제2전시장▲ 접수기간 : 2020.02.10(월) ~ 05.15(금) 15:00까지▲ 접수방법 : 홈페이지 온라인 접수 (http://kcf90.com)▲ 문의방법 : (사)한국조리협회 홈페이지 Q&A 게시판, 이메일 (http://kicc90@naver.com) 문의※ 규정집 및 레시피 서식은 ​[협회 홈페이지]-[대회안내]-[대회공지]​에 업로드 되었으니 참고 부탁드립니다.   (2020 대한민국 국제요리&제과 경연대회화 함께 업로드 완료)바리스타, 소믈리에, 칵테일, 테이블세팅(플라워데코레이션) 등 식음료 및 식공간열출 부문에서 크게 확대되어2020 대한민국 국제 식음료 경영대회가 개최될 예정입니다.전문 주조사 및 미래 호텔리어 분들의 많은 참여부탁드립니다.기타 문의사항이 있으시면 협회로 연락바랍니다.감사합니다.